【培养目标】

 培养德、智、体等全面发展，具有良好职业道德和法制观念，具备扎实食品质量安全检验检测、营养指导基本知识和综合职业能力。根据“双元制”教育的要求制定和实施教学计划与培养方案。使学生成为能从事与食品产业和农业产业链相关的产品分析检验、质量安全管理、营养健康指导、食品贮藏加工等高素质技能型人才。

【核心课程】

食品分析技术、食品质量控制、食品营养与健康、食品加工与贮藏、食品企业管理。

【专业特色】

本专业以德国腾德集团合作办学为基础，依托大中型优势特色企业，采用“现代学徒制”和“双元制”培养模式，强调产教融合、一专多能，重视实验实训和岗位教学。学生通过边学习边工作，同时获得职业技能资格证书，毕业后即可就业。

【就业领域】

面向进出口检验检疫部门、技术监督局、职业学校、食品加工企业、城市社区、商贸公司和共享农庄等企事业单位，从事食品生产、分析检验、食品包装设计和食品安全质量管理工作，也可胜任公共营养师、健康养生咨询员、技能培训等岗位需求，同时也可适应物流运输和产品营销等工作。