食品质量与安全专业（双元制教学班）
 

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【专业名称】 食品质量与安全

【专业代码】 590107

【入学要求】 普通高中毕业、中等职业学校毕业或具同等学历

【修业年限】 三至五年,实行弹性学制

【职业面向】 

【培养目标】

 培养德、智、体等全面发展，具有良好职业道德和法制观念，具备扎实食品质量安全检验检测、营养指导基本知识和综合职业能力。根据“双元制”教育的要求制定和实施教学计划与培养方案。使学生成为能从事与食品产业和农业产业链相关的产品分析检验、质量安全管理、营养健康指导、食品贮藏加工等高素质技能型人才。

【核心课程】

食品分析技术、食品质量控制、食品营养与健康、食品加工与贮藏、食品企业管理。

【专业特色】

本专业以德国腾德集团合作办学为基础，依托大中型优势特色企业，采用“现代学徒制”和“双元制”培养模式，强调产教融合、一专多能，重视实验实训和岗位教学。学生通过边学习边工作，同时获得职业技能资格证书，毕业后即可就业。

【就业领域】

面向进出口检验检疫部门、技术监督局、职业学校、食品加工企业、城市社区、商贸公司和共享农庄等企事业单位，从事食品生产、分析检验、食品包装设计和食品安全质量管理工作，也可胜任公共营养师、健康养生咨询员、技能培训等岗位需求，同时也可适应物流运输和产品营销等工作。

通威集团海南威尔检测技术有限公司

通威集团威尔检测技术有限公司是国内率先为农牧行业提供全产业链检测服务的第三方检测机构。该公司主持或参与了20余项国家标准和行业标准制修订项目，获得CNAS、CMA、CATL资质，是农业农村部饲料和饲料添加剂检测任务承检机构、农业农村部授权的水产品抽检机构，威尔检测出具的检测报告在全球70余个国家和地区互认。

海南达川食品有限公司

海南达川食品有限公司是一家集热带水果加工产品设计、研发、生产、销售为一体的果蔬产品加工企业，是田野创新股份有限公司的全资子公司，拥有国内先进的生产设备和专业技术，通过brc、犹太认证，已在国内树立了知名品牌地位，远销欧美。

海南中南标质量科学研究院

海南中南标质量科学研究院是海南省最具综合资质的检测机构之一，是中南标图集、中南标规范的主编单位。中南标质量科学研究院配备了相当数量的现代化仪器设备，各种检测仪器5大类共计70多台套，为提供优质快速的服务提供了可靠的硬件保障。中南标质量科学研究院秉承“服务无上限，追求无止境”的理念，不断加强机构建设、人员建设，强化服务理念，开拓检测范围，提高检测能力。

【建设成果】

学生参与全国职业院校技能大赛


学生参与志愿活动
 

食品质量与安全专业课堂教学


食品质量与安全专业学生实习就业