海职热农学子荣获海南省首届“椰树杯”食品科技创新大赛三等奖

近日，海南省首届“椰树杯”食品科技创新大赛在海口落下帷幕，省内外多家高校、知名食品企业、省食品科学技术学会的专家学者、行业领袖莅临，近100支参赛队伍在线上线下开启激烈角逐。

经过现场展示、答辩和专家评审，由海南职业技术学院热带农业技术学院食品质量与安全专业教师赵勇和王尔栋指导20级食安班吴亲等7名同学创作的“七彩椰子饭”团队在决赛中荣获三等奖，海南职业技术学院被授予“最佳组织奖”。

参赛师生合影（食品质量与安全专业供图）

大赛以“品汇创意食品、享受健康生活”为主题，旨在引导、支持、鼓励全省高校大学生和食品企业技术创新，培养学生的创新精神和实践能力，培养和造就新的优秀科技创新人才。本次大赛有效联动高校和食品加工企业的创新能力，为海南食品健康产业发展壮大发掘了一批人才，本次大赛产生的优秀作品将投入应用，走出海南、走向全国、走向世界。

开赛以来，共收到全省八十二项参赛作品，最终二十项目学生组作品和九个企业组作品成功入围决赛。

获奖作品“七彩椰子饭”（食品质量与安全专业供图）