食品营养与检测专业中德“双元制”教学法培训圆满结束

根据我校与德国莱茵集团合作框架性协议确定的食品营养与检测专业双元制教学改革计划安排，于2017年4月10日至11日在我校高端培训基地对食品专业全体教师及其他专业教师代表进行双元制教学改革第一次培训。

本次培训由德国莱茵双元制教学技能培训专家Barbara Vogt全程授课。系统阐述双元制教学体系的特点、本质及双元制教学培养目标。

双元制教学培训目标更符合企业的需要，学生的学习目的更加明确。培训过程是在工厂企业和职业学校中同时进行，不是简单的实验室教学，而是以企业培训为主。双元制教育的本质在于，向年轻人提供职业培训，而不是简单地提供岗位培训。德国双元制教学模式不仅注重基本从业能力、社会能力培养，更加注重的是综合职业能力的培养。

通过德国双元制模式培训的学生，可以胜任其职业领域里的所有工作任务，而不仅仅局限于某一工作岗位的任务。更注重培养学生的职业道德。通过培训使学生获得宽广的知识技能, 具备较强的社会适应性和市场竞争力。德国双元制教育模式具有较强的技术鲜明性，超前性。

在培训过程中，课堂气氛积极活跃，老师们畅所欲言，与德国专家就高等职业教育的理念与方法论做了深入的探讨。